Proses Sertifikasi ISO 22000



ISO 22000 adalah standar internasional khusus manajemen keamanan pangan yang dapat membantu organisasi untuk memastikan kualitas juga keamanan produk makanan. Berikut adalah langkah sederhana untuk memperoleh sertifikasi ISO 22000:


Pahami Standar:

Organisasi harus paham secara mendalam syarat dan standar ISO 22000. Ini melibatkan mulai dari mempelajari dokumen-dokumen terkait sampai dengan memahami cara penerapannya dalam operasi sehari-hari.



Penilaian Awal:

Lakukan penilaian awal agar dapat mengetahui  seberapa jauh organisasi memenuhi persyaratan standar dan dimana kekurangannya. Ini membantu perusahaan dalam menentukan langkah-langkah yang perlu diambil.



Rencana Implementasi:

Buat rencana yang jelas dan matang untuk memenuhi dan melengkapi persyaratan ISO 22000, termasuk langkah-langkah yang spesifik untuk mengatasi kekurangan yang  nantinya ditemukan (temuan) ketika proses implementasi dilakukan.



Penerapan:

Mulai menerapkan langkah-langkah yang sudah direncanakan sebelumnya seperti memperbarui prosedur, melatih staf atau karyawan, dan memastikan pemantauan keamanan pangan selalu dilakukan dengan baik.



Pemantauan:

Terus pantau atau melakukan monitoring untuk mengukur proses yang telah diimplementasikan hal ini dilakukan guna memastikan semua persyaratan standar telah terpenuhi.



Audit Internal:

Lakukan tahapan audit internal untuk menilai kepatuhan terhadap ISO 22000 dan temukan area yang kiranya memerlukan perbaikan.



Perbaikan:

Berdasarkan audit internal, lakukan perbaikan yang kontinyu atau berkelanjutan, baik dalam proses, pelatihan, atau tindakan korektif lainnya.



Audit Eksternal:

Lakukan audit eksternal dengan mengundang lembaga sertifikasi. Jika semua persyaratan terpenuhi, maka organisasi akan segera mendapatkan sertifikasi ISO 22000.



Pemeliharaan:

Setelah sertifikasi, organisasi harus terus memelihara praktik yuang sesuai dengan standar ISO 22000 dan melakukan audit berkala atau surveillance ISO untuk memastikan kepatuhan berkelanjutan.

Proses ini memerlukan upaya dan juga komitmen yang signifikan, tetapi sangat penting untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan yang dihasilkan oleh organisasi.

6281216662400